Материалы, похожие на работу «Зависимость интенсивности дыхания растительных продуктов от температуры»

... БИОТЕХНОЛОГИИ КАФЕДРА ХОЛОДИЛЬНОЙ ТЕХНИКИ И ТЕХНОЛОГИИ ТЕМА КУРСОВОЙ РАБОТЫ: ЗАВИСИМОСТЬ ИНТЕНСИВНОСТИ ДЫХАНИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ОТ ТЕМПЕРАТУРЫ
Условия холодильной обработки и хранения плодов и овощей должны быть таковы, чтобы понизить до минимума интенсивность дыхания, не нарушив при этом естественного течения ...
Окисление может происходить непосредственным присоединением кислорода к дыхательному субстрату (А+0 = АО ); отщеплением водорода от субстрата (АН +Х = А+ХН ), при этом окисление ... ...
|1.Предмет, задачи |На методе |европеойдная от |Группы | |и методы изучения |наблюдения |неонтропов. |волокнистых, |общей биологии. |основывается ...
|ферменты, |- единственный |от их частоты в |нервной клетки к |
|замерзания , |клетки, у других |корковый слой. |отсюда в |...
Клетка — Реферат
Реферат по Биологии Тема: "Клетка" Исполнил: Лежнин Пётр 818 гр. -2001- ВВЕДЕНИЕ Цитология - наука о клетках - элементарных единицах строения ...
Термин "клетка" утвердился в биологии, несмотря на то что Роберт Гук наблюдал, собственно, не клетки, а лишь целлюлозные оболочки растительных клеток и что клетки в ...
это участок белковой молекулы, который обеспечивает соединение фермента с субстратом и дает возможность для дальнейших превращений субстрата (это или функциональная группа, или ... ...
Все о клетке — Реферат
Реферат по Общей биологии На тему: "Клетка" Ученицы 11 "В" класса Физико-математической школы № Преподаватель: Москва 2001 год План реферата: 1 ...
Второй этап - неполное окисление - осуществляется непосредственно в цитоплазме клетки, в присутствии кислорода не нуждается и заключается в дальнейшем расщеплении органических ...
Таким образом, благодаря фотосинтезу растительные, а точнее - хлорофиллосодержащие, клетки обеспечивают себя и все живое на Земле необходимыми органическими веществами и кислородом ... ...
Ферменты — Реферат
Министерство образования РФ Муниципальная средняя школа № 33 Экзаменационный реферат по биологии на тему "Ферменты" Выполнил: ученик 10 Г класса ...
Для большинства ферментов животного происхождения он равен 40 - 50 С, для растительного происхождения он равен 50 - 60 С. Почти все ферменты разрушаются при температуре 80 С. Но ...
Большинство ферментов при 0 С ещё не утрачивают своих каталитических свойств, но при замораживании химические реакции прекращаются....
Учение о клетке — Реферат
УЧЕНИЕ О КЛЕТКЕ Глава1. ИЗУЧЕНИЕ КЛЕТКИ. КЛЕТОЧНАЯ ТЕОРИЯ Клетка - основная структурная и функциональная единица организма. Долгое время биология ...
В 1838 г. немецкий ботаник М. Шлейден пришел к заключению, что ядро является обязательным компонентом всех растительных клеток.
Все биологические реакции в клетке протекают при участии особых биологических катализаторов - ферментов, а любой фермент...
Билет № 1 1. 1. Клеточное строение организмов. Клетка - единица строения каждого организма. Одноклеточные организмы, их строение и жизнедеятельность ...
Энергетический обмен - окисление органических веществ клетки с участием ферментов и синтез молекул
3) кислородный - окисление кислородом воздуха простых органических веществ до углекислого газа и воды, образование при этом 36 молекул АТФ....
Красноярский Государственный Аграрный Университет Кафедра плодоовощеводства и защиты растений КУРСОВАЯ РАБОТА Тема: Технология переработки овощей ...
Если замораживание не проходит достаточно быстро, в плодах могут образоваться кристаллы, которые разрушают их клетки и ткани.
-36 °С. При замерзании плодов лед образуется не в самих клетках, а в межклеточных пространствах....
Билет № 1 1. Клетка - структурная и функциональная единица организмов всех царств живой природы. 2. Палеонтологические,сравнительно-анатомические ...
Энергетический обмен - окисление органических веществ клетки с участием ферментов и синтез молекул
3) кислородный - окисление кислородом воздуха простых органических веществ до углекислого газа и воды, образование при этом 36 молекул АТФ....
I. Введение. К биологически активным веществам относятся: ферменты, витамины и гормоны. Это жизненно важные и необходимые соединения, каждое из ...
Однако есть ферменты с более высоким температурным оптимумом, например, у папаина (фермент растительного происхождения, ускоряющий гидролиз белка) оптимум находится при 8О°С. В то ...
Отсутствие никотиновой кислоты в пище приводит к нарушению синтеза ферментов, катализирущих окислительно-восстановительные реакции, и ведет к нарушению механизма окисления тех или ... ...
План: 1. ВВЕДЕНИЕ 2. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ДЫХАНИЯ РАСТЕНИЙ 3. СРАВНЕНИЕ ДЫХАНИЯ ОРГАНОВ РАЗНОГО ВОЗРАСТА 4. ВЗАИМОСВЯЗЬ ДЫХАНИЯ И РОСТА РАСТЕНИЙ 5 ...
Процесс дыхания связан с непрерывным потреблением кислорода клетками и тканями растений и осуществляется при участии различных ферментов.
Растительная клетка использует в качестве дыхательного материала самые разнообразные органические вещества, окислительно-восстановительные превращения которых осуществляются с ... ...
Этот файл взят из коллекции Medinfo http://www.doktor.ru/medinfo http://medinfo.home.ml.org E-mail: medinfo@mail.admiral.ru or medreferats@usa.net or ...
Это приводит к усилению окисления субстратов и синтеза
Нарастает угроза дисфункции клетки, которая реализуется в случае массивной деструкции лизосом, выхода гидролитических ферментов в цитоплазму и структурной дезорганизации органелл и ... ...
План: I. Цитология. II. Строение клетки: 1. мембрана; 2. ядро; 3. цитоплазма: а) органоиды: 1.эндоплазматическая сеть; 2.рибосомы; 3.комплекс Гольджи ...
Растительную клетку можно отделить от наружной оболочки.
Так, клетки человека поглощают кислород, воду, глюкозу, аминокислоты, минеральные соли, витамины, а выводят углекислый газ, воду, мочевину, мочевую кислоту и т.д....
Билет№1 1. 1. Клеточное строение организмов. Клетка - единица строения каждого организма. Одноклеточные организмы, их строение и жизнедеятельность ...
Рассеивание в виде тепла небольшого количества освобождаемой при этом энергии;2) бескислородный - окисление веществ без участия кислорода до более простых, синтез за счет ...
1) газовая - в процессе фотосинтеза растения выделяют кислород, в процессе дыхания все организмы выделяют углекислый газ, клубеньковые бактерии используют атмосферный азот; 2 ... ...
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ Кафедра товароведения продовольственных товаров ...
Ткани рыбы горячего копчения не подвергаются при хранении ферментативным процессам, так как ферменты в результате воздействия высоких температур разрушаются еще до направления ...
Установлено, что если продукт упаковывать в полиэтиленовую пленку без вакуума, то в жире рыбы происходят интенсивные процессы гидролиза и окисления жира при хранении 90 сут при ... ...
УРАЛЬСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ МЕДИЦИНСКАЯ АКАДЕМИЯ Кафедра биоорганической и биологической химии КУРСОВАЯ РАБОТА НА ТЕМУ: Биологическое окисление ...
Кроме того, молекулярный кислород включается в различные субстраты при участии ферментов, называемых оксигеназами.
В процессе биологического окисления НАД и НАДФ выполняют роль промежуточных переносчиков электронов и протонов между окисляемым субстратом и флавиновыми ферментами....
Билеты по биологии БИЛЕТ №1 ВОПРОС 1. Уровни организации живой материи Молекулярный. Любая живая система, как бы сложно она ни была организована ...
Энергия, содержащаяся в этих органических молекулах, освобождается главным образом в результате соединения их с кислородом воздуха (т.е. окисления) в процессе, называемом аэробным ...
... соединения (углеводы, белки, жиры) образуют непрерывный поток между живым и неживым: потребление и выделение углекислого газа, кислорода, воды, образование и разложение ... ...
Билеты и ответы по биологии. 9 класс(Анатомия). По учебнику "Биология. Человек." А.С.Батуев, И.Д. Кузьмина. Билет №1. 1. Что изучает анатомия человека ...
Гуморальная регуляция дыхания состоит в том, что повышение концентрации углекислого газа в крови возбуждает дыхательный центр - частота и глубина дыхания увеличиваются, а ...
1) дыхательную - переносит кислород от легких к тканям и углекислый газ от тканей к легким; 2) питательную (транспортную) - доставляет пищевые вещества к клеткам; 3) выделительную ... ...
РОССИЙСКАЯ ТАМОЖЕННАЯ АКАДЕМИЯ Санкт-Петербургский филиал им. В. Б. Бобкова Кафедра товароведения и таможенной экспертизы ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ ...
Энергетическая ценность жиров равна 37,7 кДж или 9,0 ккал (при окислении 1 г.). Ежедневно человеку требуется 80 -100 г. жира, в том числе растительных жиров 20 - 25 г. Кроме того ...
В растительных продуктах содержится провитамин А - каротин (под действием фермента каротиназы в организме человека превращается в витамин А). Им богаты морковь, абрикосы, шпинат ... ...
©2007—2016 Пуск!by | По вопросам сотрудничества обращайтесь в contextus@mail.ru