Материалы, похожие на работу «Алкогольные напитки»

Виноделие во Франции — Дипломная работа
Виноделие во Франции Реферат по культурологии выполнил студент 3П-I Ильин Александр Васильевич Санкт - Петербургский Государственный Архитектурно ...
Из виноградных вин тонизирующими возбуждающими аппетит свойствами обладают такие крепкие вина, как херес, мадера; оба эти напитка лишены примитивного и резкого вкуса водки и ...
По традиции шампанское должно быть белым и изготавливаться из винограда сорта Шардонэ ("blanc de blancs"), хотя сегодня при составлении кюве используют спокойные белые вина ... ...
Меню — Реферат
... 3 1.1. Назначение и принципы составления меню 3 1.2. Последовательность расположения закусок, блюд и напитков в меню 7 2. Виды меню 11 3. Особенности ...
Прейскурант цен винно-водочных, табачных изделий и напитков включает в определенной очередности водки, настойки горькие, настойки сладкие и наливки, вина виноградные крепкие, вина ...
Знаменитое вино, получаемое из винограда Шардонне и Пино Нуар, выращиваемого в долине Луары, в Кот-дю-Рон, разливается чаще всего в бутылки классической формы ("бургундская бутылка ... ...
Алкогольные напитки Напитки, содержащие этиловый спирт, называют алкогольные. К ним относятся спирт, водка, ликеро-водочные изделия, ром, виски ...
Марочное вино - вино высокого и постоянного качества, получаемое по специальной технологии из определённых сортов винограда или специально подобранной их смеси, произрастающих в ...
К лёгким сухим винам, содержащим 10-12% спирта, добавляют экспедиционный ликер (смесь вина, коньяка, сахара и лимонной кислоты), а затем насыщают их углекислым газом под давлением ... ...
Этиловый спирт — Реферат
смотреть на рефераты похожие на "Этиловый спирт" СОДЕРЖАНИЕ Введение 4 Глава 1. Этиловый спирт 7 1.1. Общая характеристика этилового спирта 7 1.2 ...
К ним относятся спирт, водка, ликеро-водочные изделия, ром, виски, коньяки, виноградные и плодово-ягодные вина.
Водка - крепкий алкогольный напиток, содержащий 40-56% спирта....
СОДЕРЖАНИЕ: Стр: 1. Вступление. 2 2. Обзор рынка алкоголя и ликероводочных изделий. 8 3. Требование к качеству. 20 4. Упаковка, маркировка. 21 5 ...
Слово "водка", как и его современное значение "крепкий спиртной напиток", широко известно не только в нашей стране, но и за рубежом.
У продавца изъяли еще 11 бочек со спиртом, устройство для закатки бутылок и поддельную водку....
Содержание Введение стр.3 1.Спирт этиловый, потребительская ценность стр.5 водки, химический состав. 2.Классификация и ассортимент стр.15 3.Технология ...
Водка представляет собой крепкий алкогольный напиток, получаемый в процессе обработки активным углем водноспиртового раствора (с содержанием спирта 40 - 56%) и последующей ...
Водка "Фёдор Конюхов", созданная на основе спирта класса "Люкс", обладает мягким тонким вкусом, легко пьется благодаря великолепному спирту класса "Люкс" и особой мягкой воде ... ...
смотреть на рефераты похожие на "Технология производства и товароведная оценка светлых сортов пива" Реферат Данная работа содержит _____ страниц ...
Пиво представляет собой игристый, освежающий напиток с характерным хмелевым ароматом и приятным горьковатым вкусом.
Предпочтение слабоалкогольного напитка пива вину и еще более крепким алкогольным изделиям следует рассматривать как весьма рациональное направление в структуре потребления вкусовых ... ...
Красноярский Государственный Аграрный Университет Кафедра плодоовощеводства и защиты растений КУРСОВАЯ РАБОТА Тема: Технология переработки овощей ...
60 %, подслащенный для улучшения вкуса 5 % сахара (сахар не оказывает консервирующего действия).
|Машина |БЗ-АРБ-4 |Для вина, водки, б/а напитков, пива, |5970 |...
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров (слабоалкогольные напитки). Курсовая работа по дисциплине: Товароведение и экспертиза товаров Выполнил ...
2.1.1. Из выборки, указанной в табл.3, для контроля стойкости берут 2 бутылки, для контроля вкуса и аромата - 2 бутылки.
Чистый вкус и аромат сброженного солодового напитка с хмелевой горечью и хмелевым ароматом без посторонних запахов и привкусов...
1.Введение. Общественное питание представляет собой отрасль народного хозяйства, основу которой составляют предприятия, характеризующиеся единством ...
Для напитков, качество которых после откупоривания бутылки не ухудшается (водка, коньяк, ликеры, крепкие виноградные вина), цена указывается за 100г.
Два местных сорта винограда придают этим винам желто-соломенный или золотисто-соломенный цвет, чистый, приятный и характерный аромат, тягучий, сухой и сбалансированный вкус....
Все про чаи — Реферат
Введение Чаепитие на Арбате (отрывок) |Пейте чай, мой друг старинный, |Кипятком крутым, бурлящим | |забывая бег минут. |эту смесь залью для вас ...
По вкусу и аромату плиточный чай напоминает сорта тех байховых чаев, из которых он сделан, но бывает более крепок и экстрактивен.
В стакане свежезаваренного крепкого чая растворяется сахар (по вкусу), добавляется чайная ложка коньяка и столовая - рома....
Коньяк: история, происхождение и классификация Игорь Александрович Сердюк, руководитель ООО "Современные розничные и ресторанные технологии", автор ...
В России, как, впрочем, и в целом ряде других стран, коньяком до сих пор называют любое бренди - крепкий спиртной напиток, производимый путем дистилляции вина с последующей ...
В формировании аромата и вкуса будущего коньяка большую роль играют примеси, которые винодел, как правило, сознательно и в выверенной пропорции переводит в спирт из вина....
Классификация вин Классификация русских вин Все вина подразделяются на виноградные, ароматизированные и плодово-ягодные. Виноградные вина производятся ...
Группу элитных представляют вина, проявляющие специфические легко уловимые восхитительные тона во вкусе и аромате на общем фоне гармоничности, слаженности, изысканности вина или ...
Игристыми называют вина, пересыщенные диоксидом углерода в процессе вторичного брожения в герметически закрытых емкостях, игристые вина различаются по давлению двуокиси углерода в ... ...
Б (22/2) Требования к качеству, маркировка радиоэлектронных товаров Радиоэлектронные товары должны иметь привлекательный внешний вид. современное ...
питьевой спирт); крепкие от 31% до 65% (водка, коньяк, виски, ром); средне алкогольные от 9% до 30% (ликероводочные, вина, настойки); слабоалкогольные от 1,5% до 9%. Спирт в ...
Коньяк - это крепкий алкогольный напиток (40%-57%)...
Содержание: Введение 3 1. Технология производства самогона в домашних условиях 4 2. Выбор и подготовка исходного сырья 6 2.1 Проращивание зерна 7 2.2 ...
С появлением "горячительного" питья - водки, крепленых на спирту настоек и наливок, коньяка интерес к домашним винам мало-помалу снизился, за исключением южных районов, где ...
И если русскому помещику приходилось выбирать, то он всегда предпочитал родную водочку заморским крепким напиткам, в том числе и знаменитым французским коньякам....
Оглавление Почему мы выбрали эту тему. 1. История алкоголя. 2. Сравнительный анализ распространенности и характера ранней алкоголизации. 3 ...
Среди городских школьников распространено потребление преимущественно слабых алкогольных напитков - пива, вина, учащиеся же сельских школ более знакомы со вкусами крепких спиртных ...
|водка |вино |пиво |другие напитки|...
Древний и гармоничный букет — Авторский материал
Древний и гармоничный букет Юлия Кривоблоцкая Самый древний алкогольный напиток. Тот, о котором больше всего упоминаний в мифах и легендах. О котором ...
Вина различают по цвету и внешнему виду, содержанию сахара, спирта и кислоты, возрасту и вкусовым качествам, способности сохраняться, способу приготовления и роду продукта, из ...
В этом случае бутылка вряд ли послужит подтверждением того, что напиток стоит дорого: многие дорогие вина продаются в обыкновенных бутылках с незатейливыми этикетками....
... Университет Г. Харьков Факультет международных отношений Кафедры экономики и финансов. РЕФЕРАТ На тему "Виноградники в Крыму, сорта винограда"
Из винограда этого района производят марочные крепкие, десертные и ликерные вина, в т. ч. такие шедевры как "Мускат белый Красного камня", "Портвейн красный Ливадия" и другие.
Красного камня Достигать неповторимого букета вкуса и ароматов а так же придавать вину цвет которым оно знаменито на весь мир....
За многие тысячелетия человечество накопило большой опыт разведения винограда. Сейчас в мире насчитывается более 8000 сортов. Одним из излюбленных ...
Из винограда этого района производят марочные крепкие, десертные и ликерные вина, в т. ч. такие шедевры как "Мускат белый Красного камня", "Портвейн красный Ливадия" и другие.
Именно это сочетание факторов позволяет Мускату Красного камня Достигать неповторимого букета вкуса и ароматов а так же придавать вину цвет которым оно знаменито на весь мир....
©2007—2016 Пуск!by | По вопросам сотрудничества обращайтесь в contextus@mail.ru